30 minut a více
Pohlreich: Svíčková na smetaně | recept
„Dneska mám chuť udělat dvě věci. První je jít na výlet. A druhá? Udělat si svíčkovou,“ podělil se o svůj záměr šéfkuchař Zdeněk Pohlreich pro multico…
Kluci v akci: Sekaná z mletého masa. Recept na českou klasiku dle Sapíka
„Pustíme se do sekané z mletého masa. Uděláme si typickou českou sekanou,“ uvádí recept Filip Sajler z pořadu Kluci v akci. Na sek…
Francouzské brambory. Pohlreich radí: Se smetanou a ze syrových brambor
Francouzské brambory Pohlreich upekl v pořadu Šéf na smetaně. A ne náhodou. Do francouzských brambor se dává smetana. A připravují se bez masa, z bram…
Kluci v akci: Utopence necháme uležet týden. Celý recept
„Tohle jsou utopenci pro opravdové chlapy. Dědův recept na utopence s cibulí se liší v tom, že se nálev dělá z piva místo vody,“ odkrývá Ondřej Slanin…
Kroupy: Recepty na chutná jídla z neprávem opomíjených krup
Kroupy, svrchní slupky zbavená zrníčka ječmene, jsou přes svůj starobylý původ potravinou, která splňuje požadavky moderní racionální kuchyně. Kroupy…
Pravý „hospodský guláš“? Podle původní receptury z kližky
Nic tak nepotěší, jako dobrý hovězí guláš. A nic tolik nezklame, jako guláš nedobrý. Uvařit dobrý guláš, to nepotřebuje ani tak „zaručený“ recept, jak…
Bratislavské plecko, receptura z dob společného státu
Bratislavské plecko, originální receptura 13113 podle někdejší československé státní normy (ČSN). Na bratislavské plecko se nemusí jezdit do slovenské…
Tvarohové těsto: Napečeme z něj na celé svátky sladké i slané pečivo
Tvarohové těsto je nenápadná zbraň, kterou máme vždy v záloze. I ti, kteří nemají v pečení zálibu, chybí jim zkušenosti, či se nedostává času, jsou př…
Dušené vepřové s mrkví a hráškem: Klasika, které se nikdy “nepřejíme”
Pokrm lahodící patru i oku, takové hodnocení si zaslouží dušené vepřové s mrkví a hráškem. Měkké kousky šťavnaté vepřové plece, kořenitou mrkev a jemn…
Pravý segedínský guláš z vepřového masa. Recept podle někdejší státní normy
Zveřejnit v současné době recept na segedínský guláš, to je jako nabídnout svou kůži volnému trhu. Segedínský guláš je jídlo, o kterém se ml…
Nejnovější články v kategorii
Také jste už byli svědky té trapné chvilky, když je malému chlapci předán narozeninový dort v podobě dejme tomu auta, ale on stojí a natahuje moldánky…
Pořad Prostřeno! se pomalu, ale jistě blíží do finále. Své kuchařské umění ve čtvrtečním vysílání představila mladá maminka, 29letá Lucie Stropkovská.…
Ve třech chodech kuřecí maso. Uspěje kuřecí menu 35leté Pavly Zemánkové, v současnosti nezaměstnané tiskařky u soutěžících pořadu Prostřeno? Velkou zá…
V jakých podmínkách skladovat sklizené dýně, aby vydržely dlouho? V proslulém televizním hobby pořadu Receptář Prima nápadů odpovídá odborník, doc. In…
Peří v duchně po babičce nebo v prošívané přikrývce je potřeba čistit. Nejen z hygienických důvodů. Kvůli vnějšímu znečištění, protože povlak se opotř…
Prostřeno! a utkání o 50 tisíc korun pokračuje. Tento týden druhá hostitelka v pořadí pozvala televizní diváky a účastníky pořadu Prostřeno! do Blansk…
Tento týden se k plotně jako první postavila maminka na mateřské dovolené Helena Novotná. Pondělní vysílání dílu pořadu Prostřeno! zavítalo za Helenou…
„Nakládaný hermelín musí být pořádně vychucený,“ říká Filip Sajler z pořadu ČT Kluci v akci. Hermelín nakládaný s cibulí, česnekem, beraními rohy v ol…
Jak vařit z vepřového masa: Tipy, triky a recept na vepřovou pečeni. Patříte k lidem, kteří se vstupem do řeznictví dostávají na tenký led? Hledíte na…
Konfitování je odborný gastronomický termín, který se v posledních letech zabydlel i ve slovníčku amatérských kuchařů. Jedná se o technologii tepelné…