Jak upéct nejjednodušší brownies | rychlý a snadný recept

Připravte si všechny potřebné ingredience. Recept je opravdu tak jednoduchý, že se povede z jakékoli dobré čokolády a nezáleží na značce ani druhu. Čokoláda může být hořká, mléčná nebo směs obou. Mám vyzkoušený i jiný druh mouky (kokosová, špaldová, pohanková, mandlová). Třtinový cukr lze nahradit klasickým řepným krystalovým.

V misce vyšlehejte celá vejce s cukrem do husté pěny. Rozpusťte máslo a čokoládu v mikrovlnné troubě nebo na sporáku, dejte pozor, abyste směs nepřipálili.

Vlažnou, tekutou čokoládovou směs přilijte k vyšlehaným vejcím s cukrem. Promíchejte a nakonec zašlehejte mouku.

Americké brownies se tradičně pečou v tenké vrstvě na plechu. Před pečením plech vyložte papírem na pečení a potřete papír rozpuštěným tukem. Ušetříte si práci při následném mytí.

Jak vidíte z fotek, já jsem zvyklá plnit je do formy na muffiny. Recept jsem totiž dostala od kamarádky s ujištěním, že jsou to ty nejjednodušší muffiny, které  kdy pekla. Že jde o recept na brownies mi došlo až po několikáté várce. Vyberte si proto sami, jaké formě dáte přednost.

Podle toho, jak moc upečené je chcete mít, přizpůsobte čas. Pečou se při 190 °C 8-12 minut. Pokud brownies upečete ve formičce 8 minut, zůstane střed tekutý.