Přejít k hlavnímu obsahu
Domů » Masa

Jak udělat bažanta na hořčici se žampiony | recept

Lehké
1 - 1000 Kč
30 minut a více
03. Březen 2020
pheasant_and_mushroom

Jak udělat bažanta na hořčici se žampiony | recept. Recept na bažanta na hořčici se žampiony. Bažantí maso je vysoce ceněno pro lahodnou chuť. Bažanta necháváme před tepelnou úpravou odležet, nejlépe v peří, zavěšeného na chladném místě 1 – 2 týdny.

Co je potřeba

1 bažant
80 g slaniny
sůl
mletý pepř
1 lžička hořčice
hladká mouka
1 lžíce másla
1 cibule
200 g žampionů

1

Bažanta rozdělíme na osm dílů, které protáhneme proužky slaniny.

2

Osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a lehce posypeme moukou.

3

Zbylou slaninu nakrájenou na kostičky osmahneme, přidáme máslo a nakrájenou cibuli zpěníme.

4

Vložíme maso, opečeme, mírně podlijeme a dusíme doměkka.

5

Krátce před dohotovením přidáme žampiony, dochutíme hořčicí a krátce dusíme.

6

Podáváme s rýží nebo noky.

Klíčová slova: hořčice smetana žampiony houby bažant bažant recepty zvěřina bažant na hořčici bažant recept recept na bažanta se žampiony
Autor: KJersey
|
Zobrazit autorská práva
https://pixabay.com/cs/photos/ba%C5%BEanti-lov-zelenina-hra-pe%C4%8Den%C4%9B-683864/ - ilustrační foto
Hodnocení

Diskuze k článku

Vstoupit do diskuze

Další zajímavé články

Jak udělat kuře à la bažant | recept
Jak udělat kuře à la bažant | recept
Kuře à la bažant, recept. Kuře připravené na způsob bažanta – kuře à la bažant – je tradiční recept. Proč se stále drží na špici kuřecích předpisů? Pr…