Jak připravit zdravou savojskou polévku | recept

Zdravá savojská polévka | recept. Savojská polévka je součástí tradiční francouzské alpské kuchyně, ve které se používají zejména brambory a další druhy zeleniny i ovoce pěstované v místních zahradách, vinicích a sadech, mléko dojnic pasoucích se na zdejších svazích a sýry z něj vyráběné. Existuje řada receptů na savojskou polévku, každá rodina asi používá jinou kombinaci zeleniny. Někteří přidávají ředkev a hlávkové zelí, jiní pórek či pastiňák, ale základ většinou tvoří mrkev a brambory. Dalším společným znakem je mléko na zjemnění polévky. Savojská polévka se většinou podává s opečeným plátkem pečiva či krutóny a strouhaným sýrem.