Jste zde

Domácnost

Jak vařit z vepřového masa: Tipy, triky a recept na vepřovou pečeni

Patříte k lidem, kteří se vstupem do řeznictví dostávají na tenký led? Hledíte na pestrost nabídky a zmocňuje se vás panika? Nevíte, jaký je rozdíl mezí tím a oním kouskem, váháte nad množstvím a nakonec koupíte jako vždy obligátní kuřecí prsíčka? Zachovejte klid. To je normální. Kupovat maso v...

Konfitování: Co to je a jak s konfitováním masa začít

Konfitování je odborný gastronomický termín, který se v posledních letech zabydlel i ve slovníčku amatérských kuchařů. Jedná se o technologii tepelné úpravy masa. Konfitování se do povědomí neprofesionálních kuchařů dostalo zejména díky různým televizním pořadům věnovaných vaření. Víte však, že se...

Jak vybírat a nakupovat kvalitní hovězí maso? Sedmero rad pro spotřebitele

Zájem spotřebitelů o čerstvé maso stoupá. Pozitivní trend v českých domácnostech potvrzují i odborníci z Ministerstva zemědělství, kteří jej přisuzují hlavně rostoucímu zájmu spotřebitelů o letní grilování a vlivu kulinářských televizních pořadů. Ty totiž prezentují kvalitu a čerstvost surovin jako...

Levná paprika? Zavařit ji na dobu, kdy je drahá

Námitka, že paprika je v obchodech celoročně, a tudíž nemá smysl kupovat ji v plné sezoně nějaké větší množství, neobstojí. Jedině v létě dostaneme papriku, která se na nás svou čerstvostí jen směje a jejíž cena je přitom zlomkem ceny obvyklé. A vůbec se nemusíme obávat koupit papriky třeba celý...

Stránky